Birken

Es gibt über 50 Birkenarten in ganz Europa. Man erkennt sie gut an ihrer schwarz weißen Rinde. Das Holz der Birke ist sehr stabil und biegsam. Birken brauchen sehr viel Licht zum Wachsen und können bis zu 25 Meter hoch werden. Die Pollen der Birke lösen übrigens Heuschnupfen aus. Das Blatt der Birke ist 3-7cm lang und 3-4cm breit, im Gegenzug zu anderen Blättern ist es auch noch essbar. Die Birke ist mit der Erle, Hainbuche und Hasel verwand. Die Frucht der Birke nennt Mann Kätzchen.