Veganer

Gemüse, Früchte, Brot und Teigwaren sind vegane Lebensmittel.

Veganer sind Menschen, die nichts essen, was von Tieren kommt.
Man sagt: Sie ernähren sich vegan.
Sie sind also noch strenger als Vegetarier, die kein Fleisch und keinen Fisch essen.
Veganer trinken auch keine Milch und essen nichts, was man daraus macht. Also zum Beispiel Käse oder Jogurt.
Sie ernähren sich ausschließlich von Pflanzen.
Manche Veganer tragen auch keine Kleidung, die aus Tierhäuten stammt, zum Beispiel Gürtel oder Schuhe aus Leder.

Es gibt sehr verschiedene Gründe, weshalb Menschen vegan leben.
Viele Veganer haben sehr viel Respekt vor dem Leben der Tiere und wollen sie deshalb nicht töten.
Andere wehren sich dagegen, wie Tiere eingepfercht in Ställen leben und bei der Schlachtung Angst und Schmerzen ertragen müssen.
Die vielen Nutztiere, die der Mensch hält, tragen zum Klimawandel bei.
Dabei wollen die Veganer nicht mitmachen.

Veganer leben in gewisser Hinsicht gesünder als andere Menschen.
VonKohlenhydrate essen sie sogar mehr, weil sie mehr Pflanzen und Obst essen.
Auch zum Beispiel mit Vitamin E versorgen sie sich besser.

Veganer müssen aber auch gut aufpassen.
Von vielen gesunden Stoffen bekommen sie sonst eher zu wenig.
Dazu gehören Verbindungen von Eisen oder bestimmte Fette.
Auch Vitamin D fehlt oft, denn nur von der Sonne bekommt man bei uns zu wenig davon ab.
Auch Proteine sind für sie schwer zu kriegen.
Als Proteine bezeichnet man Eiweiße, die es vor allem in Fleisch, Fisch und Milch-Produkten gibt.
Mit Lebens-Mitteln allein kann man das schwierig hereinbekommen.
Noch mehr als alle anderen Menschen müssen Veganer darauf aufpassen, sich ausgeglichen zu ernähren, um von allen Stoffen genug zu haben.

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Der Text zu „Veganer“ ist noch ein Entwurf. Er entsteht also gerade noch.